Marinade Bulgogi

Marinade Bulgogi
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Marinade Bulgogi


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Das passt dazu

Es ist die Kombination aus Salzigem (Sojasauce) und Süßem (Birne, Zuckersirup) sowie weiteren Zutaten, die den einzigartigen Geschmack von Bulgogi schaffen.
In Korea hat jedes Restaurant, jeder Haushalt sein eigenes Rezept für eine perfekte Bulgogi-Marinade.

  • Sojasauce (Sojabohnen entfettet, Salz, Fructose-Glucose-Sirup, Alkohol aus Tapioka, Hefeextrakt)
  • Wasser
  • Birnenpüree
  • Maissirup
  • Zucker
  • Maisstärke
  • Knoblauch
  • weißer Pfeffer

Bulgogi Nährwertangaben

Nährstoff Menge pro 100g
Brennwert 665 kJ / 159 kcal
Fett 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 37 g
Davon Zucker 35 g
Eiweiß 1,7 g
Salz 3,1 g

 

Über Arang

Menschen mit der koreanischen Küche zu begeistern, das ist die Mission von Arang.

Während ihrer Schwangerschaft hat Sung-Hee, die Gründerin von Arang sehr viel Seetangsuppe gekocht, da in Korea die Seetangsuppe eine klassische Wochenbettsuppe ist. Und da kam ihr erstmals die Idee: Warum biete ich die Suppe nicht auch anderen Menschen an, da sie so gesund, nährstoffreich und einfach unglaublich lecker ist. Erst während der Corona-Zeit hat sie dann den Mut gefunden, es einfach mal zu machen. Seitdem wird sie von der Mission getrieben, die koreanische Küche in die deutschen Haushalte zu bringen.

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